Babi Pangang
Werkwijze
500 gr hamlappen
100 gr tomatenpuree
6 eetleps olie
1 gesnipperde ui
3 el ketjap manis
1 theelepel sambal
100 ml sweet chilisaus
3 eetlepels suiker
100 ml water
300 gr atjar tjampoer
1 groentenbouillon blokje
peper en zout
3 eetlepels suiker
100 ml water
300 gr atjar tjampoer
1 groentenbouillon blokje
peper en zout
Snij de hamlapjes in reepjes. Doe de ui met de knoflookpoeder en gemberpoeder in de Crockpot. Verdeel de reepjes hamlappen erop. Doe de tomatenpuree, sweet chilisaus, kerjap, sambal, citroensap, 100 ml water en het bouillon blokje in een bak en meng het goed doorelkaar. en doe dat dan in de Crockpot en roer alles goed door elkaar. Zet de Crockpot op 5 uur op stand 1. Doe daarna de atjar tjampoer erbij en laat het nog een half uurtje mee warmen. Het laatste uur zonder deksel zodat het goed indikt. Serveer de Babi pangang met rijst en worteltjes en kroepoek.
