Ingrediënten:
2 grote uien
2 tl knoflookpoeder
1 rode chili peper
1 rode paprika
500 gr rundergehakt
1 groene paprika
1 gele paprika
1 tl gem. komijn
1 blik bruine bonen ca 400 gr
1 blik kidney bonen ca 400 gr
1 blik tomatenblokjes ca 400 gr
1 blikje tomatenpuree
2 wortels
geraspte kaas
Bereiden:
Bak het gehakt rul en bruin in een pan. Boter toevoegen is niet nodig hiervoor. Verwijder de zaadlijnen uit de chili peper. Snij alle grondstoffen fijn. Pers de knoflook. Spoel de bonen af. Meng het gehakt, de fijn gesneden groeten, de bonen, de kruiden en eventueel een snufje zout in de Crockpot. Laat ongeveer 8 uur op stand 1 staan. Serveer de chili met een hompje brood of met rijst.