Oma's Hachee
- bloem
- 2 tl suiker
- 2 kruidnagels
- 2 blaadjes laurier
- 300 ml donker bier
- peper en zout boter
- 2 plakjes, ontbijtkoek
- 500 ml runderbouillon
- 500 gram runderlappen
- 500 gram uien in ringen
Smelt de boter in de pan en braad het vlees met bloem in 5 minuten goudbruin. Voeg de uienringen en suiker toe en bak nogmaals 3 minuten. Doe de inhoud van de pan in de slow-cooker en zet terug op het gas. Schenk bouillon in de pan en giet de helft van de bouillon in de pan. Schraap alle aanbaksels los. Schenk de bouillon uit de koekenpan, de rest van de bouil-lon en het bier in de slowcooker. Leg de plakjes ontbijtkoek, laurierblaadjes en kruid-nagel erboven op. . Zet de slowcooker aan en laat hem zijn werk doen! Verwijder de laurierblaad-jes met de kruidnagel en grootmoeders hachee is klaar. De grootmoeders hachee is heerlijk met aardappelpuree en rode kool.
