• 500 gr rundvlees blokjes
• 3 uien
• 1 flesje bruin bier
• 3 plakjes ontbijtkoek
• 3 bl laurier
• 1 bouillon blokje Rundvlees
• 2 el bloem,
• mosterd,
• scheutje witte wijnazijn
• boter
• peper en zout

Pel de uien en snipper ze. Verhit een koekenpan en smelt er een

klontje boter in. Bak daarin de uien op een matig vuur. Voeg de

uien in de slowcooker. Wentel het vlees door de bloem. Doe de

stukken vlees in de koekenpan met een iets boter tot ze een

goudbruin kleurtje hebben. Kruid het vlees tijdens het bakken

met wat peper en zout. Doe ze in de slowcooker, Besmeer de ontbijtkoek royaal met mosterd. Leg de ontbijtkoek in de pot, met de besmeerde zijde naar onder. Doe een scheutje azijn en de laurierblaadjes in de slowcooker samen met het bouillon blokje. Laat het lekker 12 uur op de laagste stand sudderen. Roer na ongeveer 4 uur de boel door elkaar. Als het Vlaams stoofpotje klaar is haal je de laurierbladen eruit. Lekker met puree, broccoli en wortels.