...
"Koken met John"
2026 Koken met John
Snel naar: Home | soepjes | slowcooker | gerechten | bakkerij | broodbakmachine | recept van de maand | contact
.png)
Vissoep
- 300 gr kabeljauw
- 100 gr zalm
- 400 gr passata
- 100 gr Hollanse garnalen
- 1 aardappel
- 3 teentjes knoflook
- 8 gr dille
- 200 gr winterpeen
- 1 prei
- 1 punt paprika
- 1 liter visbouillon
- peper en zout
Snijd de winterpeen en prei in grove stukken. Bak deze 5 minuten aan in een braadpan met een scheut olie. Schil de aardappel, snijd deze in grove stukken, snipper daarna de knoflook en doe dit samen met de pasata en visbouillon in de pan. Breng dit geheel aan de kook.
Nu het geheel pruttelt kun je de helft van de kabeljauw toevoegen. Dit geheel laat je ongeveer een 15 minuten koken. Zet het vuur nu op z´n laagst. Als je op de grootste pit bezig bent, zet dan het vuur uit. Nu kun je het geheel in de pan met een staafmixer pureren. Snijd de resterende kabeljauw in grote stukken en doe dit bij je soep. Breng je soep verder op smaak met peper, zout en dille. Als je van een 'pitje' houdt kun je er chili aan toevoegen. Laat dit nog een 5 minuten pruttelen en het is klaar!
Nu het geheel pruttelt kun je de helft van de kabeljauw toevoegen. Dit geheel laat je ongeveer een 15 minuten koken. Zet het vuur nu op z´n laagst. Als je op de grootste pit bezig bent, zet dan het vuur uit. Nu kun je het geheel in de pan met een staafmixer pureren. Snijd de resterende kabeljauw in grote stukken en doe dit bij je soep. Breng je soep verder op smaak met peper, zout en dille. Als je van een 'pitje' houdt kun je er chili aan toevoegen. Laat dit nog een 5 minuten pruttelen en het is klaar!
